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材料A：
奶油240克、鹽4克、糖粉165克、低筋麵粉120克、杏仁粉55克、肉桂粉、薑粉、豆蔻粉各2克、全蛋100克。
材料B：
低筋麵粉350克、白巧克力適量。
準備：
奶油在室溫下放到軟化，烤箱以160度預熱。
做法：
材料A以打蛋器打勻，加材料B麵粉拌勻，冷藏一夜擀成0.8公分厚，以模型割出人形，以160度烤20分，放涼後，以融化的白巧克力裝飾。
示範老師—何文熹
協助拍攝—台北遠東
報導—邱俊智
拍攝—陳逸宏
資料取自於—蘋果日報
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